Мы открываем бизнес, мы будем делать бабки!

Делаешь хороший товар, приходишь к вкусвиллу и поставляешь уже колбасу им под их этикетками, раскачиваешь до цеха, завода не теряя в качестве, становишься известен в блогосфере как Степан-Колбасник, собственно все, план готов и идеален, ты не паришься с тем что они уже прошли (в районе 10 лет опыта, поиска своей фишки, своей аудитории, проработки бренда), а делаешь то что должен — колбасу.
Мы там так покупаем — чашушули, хинкали и еще кучу другой нестандартной, но по домашнему вкусной еды, которую в обычном магазе переморозят и испоганят еще на заводе из-за экономии.

Первое о чем надо задуматься — это рынок сбыта.

1) интернет магазин — вроде почта не разрешает класть колбасу в посылки.
2) рынок,мясная лавка, палатка, сети — основной критерий цена.
3) музей колбасы — туристы с окучиванием лохов. Агрессивные продажи, не наебешь не заработаешь.
4) немецкие пивоварни с колбасками.
5) пирожковые с сосисками в тесте.
6) заправки с колбасками в сендвичах.
7) поставка нарезки в винные, пивные бутики.
8) копирование западных поставщиков, но дешевле. хамон

Второе.
У колбасы короткий срок хранения. Не продал, придется выкинуть свои деньги.

бабки бабки бабки (с)

Речь про абстрактную колбасу, но я примерно понял суть и провёл аналогию.

Андрей, Ян — спасибо за комменты.

Пока дошло что дело в брендировании и более широком рынке сбыта, чем просто личная точка

Мы купим себе шмотки, мы купим себе тапки )))

Если про абстрактную колбасу, то посмотри в сторону брендированного под себя Китая, самое очевидное — часы или шмотки:
берется поставщик дешмана относительно качественного, переклеивается на твой придуманный бренд, создается красивая история бренда про полночь и девственниц на лугах далёких и прекрасных пастбищ с единорогами по специальной технологии с любовью и из экологически нормальных таких продуктов. Ну и далее по списку.

Первым делом я бы собрал семантику и посмотрел вообще спрос на твой товар. Если спрос есть, сделай интернет-магазин и закинь 20-30 тыс в директ — уже сможешь увидеть очень многое. Только лучше найди толкового директолога, умеющего работать с коммерцией.

Если выхлоп хоть какой появится и увидишь интерес, то дальше можно крутить контекст и параллельно начинать работы по SEO.

Вообще, если реально интересно, у вкусвила есть своя книга, про то как они начинали с палатки с молочкой на рынке https://www.litres.ru/e-v-schepin/vkusvill-kak-sovershit-revoluciu-v-riteyle-delaya-vse-ne-tak/ думаю тебе зайдет)

Идёшь к конкуренту в начале месяца, покупаешь, сохраняешь чек. Затем идешь в конце месяца и делаешь тоже самое. Смотришь по чеку какой там номер. Прикидываешь средний чек и оборот. Вообще, способов оценить сколько денег зарабатывает магазин предостаточно, в эльбек примеру, сервис такой, помоему даже функционал есть для этого.

В продолжение Мы купим себе шмотки и мы купим себе тапки. Мы будем делать все, пока ты пашешь на пол-ставки!

Не, Саш, дропшипинг не рассматриваю! Этим говном перепродажным сейчас все и везде завалено, а задача вывести свой премиальный продукт.

Вот более широкая сеть распространения пока очень даже подходит в стратегию. Ну и мастер-классы знаменитостей, как способ популяризации и доп. продаж.

Но смена продукта на дешевый — точно нет

Павел, спасибо за советы! Органический трафик есть, сейчас встраиваем коммерцию и небольшой магазин (чисто с витриной), возможно покрутим директ как ты сказал. А пока первоначальные продажи получены с авито все.

Спасибо за совет!

Спасибо, попробую 🙂

Я бы смотрел по аналогии — в сторону единичного премиум продукта. В Тюмени у вас есть производитель макаронс Paola (ранее назывались Paulina). Схема реализации — самовывоз из цеха + автоматы по городу. Так вот эти автоматы они дорабатывали под себя — чтоб при получении пироженки не крошились встроили в аппараты конвейер. Так же к примеру, доработать — сделать автоматы с холодильником, если мы о колбасе. https://pauline-macaron.ru — их сайт, там же адреса автоматов.

Рекомендую к прочтению книгу «Бизнес на свои» от создателей Мосигры — внутри есть несколько полезных таблиц с примерами, всякие штуки как писали выше типа посмотреть чеки конкурентов и т.д. Фишек оч много.

Также для премиальных (прям дорогих) продуктов, особенно если это не еда — возможно просто срабатывает схема «нам пофиг что цена клиента 10к, ведь мы зарабатываем на нем 20» что в общем видно на всяких масс-инфокурсах уровня «ниже плинтуса».

Если это непродовольственные товары — то наверное да, только через историю с брендом и т.д. Если ты производитель (читай — владелец бренда) то продавать можно и через маркетплейсы типа вб и озона — снимает весь головняк с логистикой отправками и прочим. Т.е. пиар в соцсетях, а продажи в маркетплейсе т.к. идут именно за твоей «колбасой». Примеры — всякие авторские пижамы, календари про твоего тёзку Кота Степана и т.д.

Наврядли Paola сами дорабатывают, ибо процентов 80 в РФ всякого вендингового оборудования (и прочих холодильников и почтоматов) в РФ для всех en-gy.ru производит. Но один такой аппарат стоит как чугунный мост. Т.е. на старте не каждый может себе позволить. После расскрутки бренда — да, но не на старте.
А вот идея Андрея со ВкусВиллом довольно здравая. Если к ним попасть — успевай потом «колбасу» производить. А если ещё на свой товар во ВкусВилле сверху накинуть — пройдясь от рекламы до блогеров — то можно жить почти вечно.

Да какая колбаса Степан?
Забудь!
А если не хочешь забывать, то смотри:
1. Купить то качественную, полезную, экологическую, вкусную +…еще 50 свойств колбасы — не проблема, проблема продать ее конечному потребителю. И дело тут не в рекламе, а дело в том — сможешь ли ты хранить ее надлежащем образом, в соответствующим всем ГОСТам и нормам помещении до момента продажи?
2. Если продавать через свои магазины, которые заточены под колбасу — там требований для МАГАЗИНА — вагон и маленькая тележка…
3. Если раскрутить колбасу в инете — то для выхода на уровень продаж продукта в сетевые магазины у тебя должно быть:
1. Суперское предприятие со всеми доками и лицензиями
2. Готовность сделать не хилый откат, чтобы воткнуть свой продукт в сетевые магазины.
4. Продавать через интет строго гурманам — на да можно, но в таком случае колбаса будет строго под заказ с ожиданием (после оплаты), от двух недель минимум. Почему так? Потому что мало кто будет делать 5-10 кг колбасы, чтоб потом сдать ее на реализацию, либо так продать оптовику.

Про баню:
Был у меня товарищ — любитель бани и бизнесмен — 2 в 1 ))
У него была бизнес-идея — купить участок земли в городе, в честном секторе. Очистить его и напакупать бочек.
Можешь глянуть в инете — есть такое — баня-бочка.
По его словам, рыбаков много, а банщиков еще больше ))) и спрос будет.
Бассейн поставить, пивасик, и т.д.
Если полиция придет — типа баня-бочка это не капитальное строение, и её регистрировать не нужно.
Но он отказался от этой идеи в силу отсутствия денег, возможно тебе идея понравится.

Если интересно более подробно про интернет-магазины и т.д., то пиши в телеге — поделюсь опытом. Я как раз просто в основном специализируюсь именно на ИМ.

Можно еще посоветовать маркетплейсы (тоже могу подсказать, что и как в них), но тут сильно зависит от того, что за товар у тебя. Если быстро портящийся, то сложно будет.

Нужно максимально плотно изучить конкурентов. Ради такого дела можно и к Андрею Масаловичу обратиться. А потом уже делать выводы, что и как.

Насколько я знаю, аппараты покупали в Китае, сам поставщик/производитель и переделывал. По стоимости — в районе 800-900 тысяч за штуку (примерно 2 года назад).